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こんにゃくと豚肉の味噌煮

今回の簡単レシピは豚肉の旨みをじっくりとこんにゃくに煮含ませた一品・・
こうゆうおかずってご主人うけも上々ですよね。

【材料】（4人分）
�こんにゃく：1枚　�豚薄切り肉：100g　�だし1カップ　味噌大匙2と1/4

【作り方】
１）こんにゃくは好みの大きさに包丁で切るか、スプーンでちぎって塩もみして、下茹でします。豚肉は一口大に切ります。
２）鍋にだし、みそ、砂糖大匙1、酒大匙2を入れて煮立て、こんにゃくと豚肉を加えてよく煮込みます。
３）器に盛り、好みで七味とうがらしを振ります。

お好みでねぎの小口切りを散らしてもおいしいです。
こんにゃくを、一度油で炒めてから煮込むと、さらに旨みがアップしますよ。

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