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鶏肉のオレンジ風味焼き

今回の簡単レシピは「鶏肉のオレンジ風味焼き」ですが
これは超簡単なうえに、オレンジジュースのさわやかな香りと酸味で
鶏肉の旨みがアップするお勧めのレシピ！

【材料】（4人分）
�鶏もも肉：2枚　�100％オレンジジュース：195ｇ　�ブラックペッパー：少々　�付け合せ（ミニトマト、人参、キャベツなど適宜）

【作り方】
１）鶏肉は皮をフォークで刺して、味をしみ込みやすくします。
２）バットなどに１）を入れ、オレンジジュースを加えて、ときどき返しながら1〜2時間ほど漬け込みます。
３）２）の汁気を拭きとって、塩とブラックペッパーを振り、油を薄く塗ったアルミ箔で包み、オーブンで中まで火を通してこんがりと焼きます。
４）食べやすく切って付け合せの野菜と一緒に盛り付けます。

オーブンの時間の目安は200℃で10〜12分といったところでしょうか。
漬け込みを始めたら、あとは冷蔵庫に突っ込んでればOKです。

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