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◆3月24日の店長レシピつぶやき日記です。
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ほうれんそうの皮なしキッシュ
今日の簡単はレシピは、ほうれんそうの皮なしキッシュ。
クリーミーなソースに残り野菜を加えて、こんがり焼き色が
見た目にも美味しい一品です。
こんがり焼けたチーズの美味しさで、ほうれんそうの味も一段とアップ。
若い方には、特に人気のある料理ですよ。
【材料】（4人分）
�ほうれんそう：２分の１束 �にんじん：２分の１本 �さやいんげん：10本 �玉ねぎ：４分の１個 �ベーコン：4枚
Ａ（卵：1個 生クリーム：２分の１カップ 牛乳：４分の１カップ 塩・こしょう：各少々） �とろけるチーズ：適量
【作り方】
１）ほうれんそうは茹でてざく切り、にんじんも薄切りにして軽く茹で、
さやいんげんも茹でて２〜３つに切ります
２）玉ねぎはみじん切りにして炒めます。
３）耐熱容器に１）と２）を入れて、軽く塩・こしょうを振り、細切りにしたベーコンを散らします。
４）Ａを混ぜ合わせて３）に掛け、チーズを散らしてから、180度〜200度のオーブンで、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼いていきます。
★オーブントースターを使う場合は、1人分ずつ小さめの器に入れて、
10〜15分焼きます。表面が焦げるようなら、途中でアルミ箔で覆います。
こんな作り方なら、キッシュも以外に簡単ですよね。
とっても美味しいんでお試しください。
ちびっこにも、喜んで召し上がっていただける一品です。
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