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◆3月22日の店長レシピつぶやき日記です。
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ハムともやしのマヨネーズ炒め

今回の簡単レシピは炒め物です。
マヨネーズを炒め油に使うっていうのがアイデアなんですが
マヨネーズの酸味と風味が残っていますから、さっぱりといただけちゃいます。

【材料】（4人分）
�ハム：2枚　�もやし：1/2袋　�ピーマン：2個　�マヨネーズ：大匙２

【作り方】
１）ハムとピーマンは千切りにします。もやしは洗ってザルに上げ、水気をよく切ります。仕上がりがきれいになるように、ハムとピーマンは、もやしと大きさを揃えて切っておきます。
２）フライパンを熱してマヨネーズを入れ、溶けてきたところで、もやし、ピーマン、ハムの順に入れて手早くシャキっと炒めます。
３）塩、胡椒、醤油各少々で味を整え、お皿に盛ります。

ハムがウィンナーの余り物でも、ピーマンが人参の千切りでも構いません。
とにかく、冷蔵庫の余り物でチャチャっと作ってくださいね。

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