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◆3月16日の店長レシピつぶやき日記です。
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さばのケチャップ煮

今回のレシピはお手軽中華風！
さばのケチャップ煮はとうがらしでピリッっとさせるエビチリ風です。

【材料】（4人分）
�さば：4切れ　�生姜汁：少々　�ししとう：12本　�生しいたけ：8個　
�煮汁（めんつゆ大匙２　水2カップ　トマトケチャップ大匙２　赤とうがらし2本）　�片栗粉：少々

【作り方】
１）さばはさっと洗って生姜汁をからめます。
２）ししとう、しいたけはさっと網焼きにします。
３）煮汁の材料を鍋に入れて煮立て、１）のさばを入れて煮ます。
４）３）が再び煮立ったら弱火にしてしばらく煮込み器の盛ります。
５）４）の煮汁に水溶き片栗でとろみをつけてさばに掛け、２）の
ししとうとしいたけを添えます。

またまた登場のめんつゆですがケチャップとあわせてもこれが旨い！！
ご家庭で召し上がるさばの煮付けの新バージョンになりますよ。

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