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◆3月14日の店長レシピつぶやき日記です。
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コンビーフとポテトの重ね焼き

コンビーフって、最近じゃ忘れられた材料になりつつありませんか。
今回の簡単レシピは、そのコンビーフを使った一品です。

コンビーフの脂がポテトに染み込んで旨み倍増！

【材料】（4人分）
�コンビーフ：１缶　�じゃがいも:４個　�玉ねぎ：1/2個　�バター：適宜　�生クリーム：2/3カップ　�ピザ用チーズ：1カップ　�パセリの微塵切り：少々

【作り方】
１）じゃがいもは5ｍｍ厚さの輪切りにし、塩茹でにしておきます。
２）コンビーフはほぐし、玉ねぎはみじん切りにします。
３）耐熱皿にバターを塗り、１）の半量を並べて、塩とこしょう各少々を振り、２）の半量を散らし、これを繰り返して最後に生クリームとチーズを乗せます。
４）200度のオーブンで10〜15分焼いて、パセリを散らします。

これ・・バツグンにおいしいです。
なにせ、コンビーフにチーズに生クリームまで使ってるんで420Ｋcalと
ちょっとカロリーが高めなのが痛いところではあるんですが、大きめの
耐熱皿で一度に作って取り分けると、家族の心まで温まりますよ！

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